Постный пирог с капустой

Фото: Жанна БАТАЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Понадобится: для теста - столовая ложка дрожжей, 0,3 литра воды, стакан муки, столовая ложка растительного масла, щепотка соли, для начинки - луковица, кочан пекинской капусты, по пучку укропа и петрушки, соль, перец.

Приготовление: дрожжи развести в теплой воде, добавить стакан муки, щепотку соли, растительное масло и дать тесту подойти. В это время нарезать луковицу и кочан пекинской капусты, переложить на сковородку и тушить, пока они не станут мягкими, добавить зелень, соль и специи. Тесто разделить на две части, первую выложить на подготовленную форму, положить начинку, закрыть оставшимся тестом, защипнуть края. Выпекаем 20 минут в духовом шкафу, нагретом до 180 градусов. Готовый пирог смызываем также растительным маслом.