Творожные оладьи с клубникой

Понадобится: пачка творога, половина стакана кефира (можно больше, на ваш вкус), яйцо, столовая ложка сахара, соль, сода, стакан муки, 50 граммов замороженной клубники, маргарин или сливочное масло для жарки.

Приготовление: творог растереть вилкой с сахаром, солью и содой, вбить яйцо, ввести кефир и просеянную муку, но не всю, смотря по консистенции теста. Оно должно быть как густая сметана, затем ввести клубничное пюре (раздавить вилкой размороженные ягоды). Жарить как обычные оладушки на разогретой сковороде. Подавать со сметаной и свежей клубникой.