Вес - 225 кг, а высота - три метра: Кондитер из Ростова четыре дня готовила торт в честь дня рождения Евгения Плющенко

Анна Королева сфотографировалась на память с Евгением Плющенко. Фото: из архива героини публикации

Анна Королева из города Морозовска Ростовской области в прошлом – учитель математики, а в настоящем – кондитер. В родном городе ее торты оценили уже давно. Мало какая свадьба или день рождения проходят без ее выпечки.

А теперь торт от мастера попробовала и звездная семья – Евгений Плющенко, Яна Рудковская и их сыновья – Александр и Арсений.

Летом Анна испекла два больших торта. Фото: предоставлено героиней публикации

ОПЫТ БЫЛ

Свой путь во вкусный и красивый мир Анна начала, когда находилась в декретном отпуске со вторым ребенком. Вначале пекла для семьи, потом – для подруг. Информация о вкусных тортах мамы в декрете быстро разлетелась по небольшому городку. Так женщина начала получать первые заказы.

- До этого я работала в сельской школе, а потом – в банке. Но наша семья становилась больше, а вот зарплата – нет. Я поняла, что, выпекая торты, буду получать больше денег и удовольствия, — рассказала корреспонденту «Комсомольской правды – Ростов-на-Дону» Анна.

Этим летом кондитер расширила свои профессиональные горизонты. Наставники, у которых она проходила обучение, пригласили принять участие в большом проекте – испечь гигантские торты в одном из павильонов на ВДНХ в Москве.

Вместе с другими кондитерами Анна создала торты. Первый - в виде российского триколора весом в полторы тонны, а второй поменьше - в форме трехметровых ромашек. И тогда же в столице поставили сразу два рекорда - самый большой и самый высокий торты в России.

Уже за кулисами части торта собрали в одно целое. Фото: из архива героини публикации. Фото: предоставлено героиней публикации

60 ЛИТРОВ СЛИВОК И 20 КИЛО МАЛИНЫ

И вот на днях дончанка вновь побывала в Москве. Как и летом, цель поездки была создать сладкий шедевр. А заказ был сделан в честь дня рождения известного фигуриста Евгения Плющенко, которому третьего ноября исполнилось 42 года.

- Торт вместе выпекали еще девять кондитеров. На работу ушло четыре дня. Готовили в одном из павильонов на ВДНХ. Приходили туда к семи утра, а уходили в 23:00.

Для сладкого шедевра понадобились 30 килограммов муки, 10 кило сахара, 60 литров сливок и 20 кг малины.

- А для обтяжки коржей использовали 80 кило мастики. Остальное - яйца и другие ингредиенты, а также внутренняя конструкция, чтобы торт держался. Сделали его в форме сказочного бордового замка.

Мастера продумали все до мельчайших деталей – создали даже съедобные рюши для декора окошек, в каждое из которых спрятали голубые фонарики.

На создание торта ушло четыре дня. Фото: из архива героини публикации

СЪЕЛИ В ТОТ ЖЕ ВЕЧЕР

Ну, и какой же замок без принца? Им стал, конечно, сам именинник. Фигурку спортсмена из мастики поместили внутрь торта.

- Вес торта получился 225 килограммов, а его высота – три метра. По столичным расценкам такое лакомство, учитывая продукты и работу, стоит два миллиона рублей.

Вторая задача - доставить угощение.

- Транспортировка торта – это отдельная история. Его детали в грузовике с рефрижератором отвезли на ледовую площадку Live Arena. В этот день здесь как раз стартовало открытие масштабного новогоднего тура «Щелкунчик».

Дончанка сфотографировалась с Яной Рудковской на память. Фото: из архива героини публикации

За кулисами собрали все части в одно целое. В конце шоу сладкий волшебный замок выкатили на лед и там отрезали первый кусочек.

- Торт вышел очень вкусным, его съели в тот же вечер. Им угостили всех артистов и сотрудников ледовой арены. Евгений тоже попробовал кусочек. Очень понравился замок сыновьям фигуриста. Старший сказал, что вкуснее торта еще не ел. Было очень лестно.

А фигуру принца из мастики Яна увезла домой.

- Я очень рада, что приняла участие в этом проекте!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Только клубники ушло 200 кило: Экс-учительница из Ростовской области испекла самый большой в России торт

Ростовчанка рассказала, как после банка стала кондитером и испекла самый большой торт в России (подробнее)

А В ЭТО ВРЕМЯ

«Зарплата меньше, а нервотрепки больше»: Ростовчанка отказалась от профессии учителя и банкира ради выпечки

Под Ростовом бывший учитель математики стала печь торты, один из которых стоит как месячная зарплата педагога (подробнее)

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

За деньги да Инстасамка записала с «Ленинградом» песню (подробнее)