«Проверили на себе»: Как ростовские ученые получили косметический коллаген из медуз
Миллионы тонн желеобразной массы.
Фото: Борис КУДРЯВОВ. Перейти в Фотобанк КП
Нашествие медуз — проблема для курортов и экосистемы. Но ученые Донского Государственного Технического Университета считают, что и из этой ситуации можно извлечь пользу. Один из них - научный сотрудник кафедры «Биоинженерия» ДГТУ – Сергей Николаевич Головин. Он рассказал «КП-Ростов-на-Дону», как с помощью медуз можно обеспечить страну ценнейшим коллагеном.
«ХРУСТАЛЬНОЕ МЯСО»
Когда Азовское море начало стремительно солонеть, количество медуз в нем значительно увеличилось. Это сразу привлекло внимание исследователей. Они задались вопросом, что делать с тоннами биомассы.
— Мы ориентируемся на опыт тех стран, где медузы являются привычным сырьем для переработки. Это страны тихоокеанского региона, азиатские — в первую очередь Южная Корея, Китай, Вьетнам, а так же Индия, Мексика, и ряд других. Там они используются в двух направлениях — это пища (китайское «хрустальное мясо») и производство коллагена. Потому что медузы, по сути, состоят из воды и коллагена преимущественно.
Именно получение коллагена для биомедицины стало решением для группы донских ученых.
Коллаген — это очень популярный в биомедицине биополимер, самый распространенный в нашем теле белок.
Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
КОЛЛАГЕН ИЗ МЕДУЗЫ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ИЗ КОРОВЫ
Для обычного человека слово «коллаген» чаще всего ассоциируется с баночками из косметички или добавками для суставов. Но масштаб применения этого белка шире. И здесь у медузы есть неоспоримые козыри перед традиционным сырьем (костями, сухожилиями и шкурами животных).
— Коллаген — это очень популярный в биомедицине биополимер, самый распространенный в нашем теле белок. Он используется, например, в клинической практике - для изготовления губок гемостатических, которые останавливают кровотечение. Это заменитель ткани при дефектах в стоматологии, ортопедии, травматологии. Наше тело — это коллагеновый матрикс, и наша задача — возместить его потери.
Но коллаген из медуз имеет ряд преимуществ перед свиным или говяжьим. И дело не только в эффективности, но еще в безопасности и этике.
— У нас очень много людей, исповедующих ислам, которые не могут использовать свиной коллаген. Есть люди, которые не могут использовать говяжий коллаген по религиозным соображениям, — подчеркивает Сергей Николаевич. — Коллаген медуз как раз удовлетворяет этим потребностям, он допустим в любых религиозных течениях. Плюс он считается самым древним коллагеном на планете, и его иммуногенность (реакция организма) довольно мягкая.
Кроме того, медузы — это чистая аквакультура. В них нет риска прионных инфекций (например, коровье бешенство), которые могут сохраняться в продуктах из крупного рогатого скота. И никаких вирусов, опасных для человека. Для врачей и пациентов это гарантия безопасности.
К нам обратились косметологи.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
К НАМ ОБРАТИЛИСЬ КОСМЕТОЛОГИ
Группа ученых ДГТУ занималась тканевой инженерией, и им нужен был качественный коллаген для научных целей. Российского производства не было, британское отсекли санкции. Пришлось искать альтернативу. Исследователи попробовали выделять коллаген из хвостов крыс, а потом наткнулись на статью о медузах. Оказалось, что извлекать белок из медуз намного легче, чем из тканей животных.
— К нам обратились косметологи. Весь косметический инъекционный коллаген в России был импортный. После 2023 года 80% коллагена стало поставляться из азиатских рынков. Там коллаген делают биоинженерным способом: производят в кишечных палочках, а потом очищают. Проблема в том, что при введении такого коллагена бывают осложнения. Мы же ориентировались в своих разработках именно на инъекционный коллаген высокой очистки. Собственно, его выделили, проверили на клетках, на животных, даже на себе.
КОГДА ЖДАТЬ НА ПРИЛАВКАХ?
Сегодня допустимый вылов медуз в Азовском море составляет около 900 тысяч тонн в год. Воды в них примерно 98%, коллагена — около 1-2%. То есть, если взять 900 тысяч тонн, то теоретически можно получить 9000 тонн коллагена.
Коллаген выделили, проверили на клетках, на животных, даже на себе.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Главная сложность — транспортировка и удаление воды. Поэтому производство должно быть региональным, привязанным к месту вылова. По мнению ученого, это даже плюс: Ростовская область получает шанс стать центром производства уникального биоматериала.
— Я думаю, что если появится инвестор (а заинтересованные уже есть), то в течение года вполне реально организовать малое производство и начать выпускать малые партии косметического коллагена, на который мы ориентируемся.
Так что, возможно, уже в самом ближайшем будущем мы будем пользоваться передовыми российскими разработками и благодарить наших ученых, которые сумели разглядеть пользу там, где другие видели только назойливых скользких медуз.
Эфир на 89,8 FM слушайте здесь (перейти).
Подпишись на нас в MAX и Telegram
Читайте также
Власти Ростовской области рассказали о поддержке ветеранов боевых действий
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ