Обед на двоих за 50 рублей и «плюсик в карму»: Почему в Индии едят только правой рукой и не прогоняют с проезжей части коров

Ростовчане рассказали, как в Индии можно наесться на 50 рублей, погладить слонов и полюбоваться храмами

ГОЛОВКО Юлия

Ростовчанин рассказал, чем может удивить туристов Индия.

Фото: из архива героя публикации..

Ростовчанин Денис Матвиенко проводит авторские туры: по России и не только. Недавно он вернулся с группой из десятидневной поездки по Индии и рассказал «КП - Ростов-на-Дону», чем может удивить эта страна туристов.

Без стульев и тарелок

— Индийцы очень дружелюбные и вежливые. Они часто улыбаются, всегда спрашивают разрешение, чтобы сфотографироваться, предлагают свою помощь. Местные действуют по правилу «плюсик в карму»: твое следующее перерождение зависит от количества добра, подаренного другим, - рассказал ростовчанин.

Когда в дом к индийцу приходят гости, особенно иностранцы, их встречают как самых уважаемых людей: выделяют лучшее место за импровизированным столом и подносят самые вкусные блюда.

Почему за импровизированным? Потому что трапезничать индийцы привыкли на полу.

- В традиционных домах - низкие столики, а стульев нет. Вместо пластиковых стаканчиков используются глиняные, а тарелками служат банановые листья или лепешки, которые съедаешь вместе с содержимым.

Вилки у индийцев не в почете: куда удобнее есть руками, точнее одной – правой. Левая считается «нечистой».

Местные жители приветливы и гостеприимны.

Фото: из архива героя публикации.

Руки прочь от «буренки»

В индийских городах по улицам свободно расхаживают коровы, заглядывают в торговые ряды и угощаются фруктами прямо с прилавков. Их никто не отгоняет, наоборот: продавец, удостоившийся коровьего «внимания», почитает это за честь. Не только в деревнях, но и в мегаполисах корова может встать посреди дороги и водителю ничего не остается, как вежливо посигналить и ждать, когда она соизволит уйти.

- Корова в Индии считается священным животным. Культ ее почитания нашел отражение и в старинных индийских текстах, и в религии. Даже коровий навоз играет важную роль в жизни индусов: на индийской свадьбе местные моют полы водой с этой «добавкой». А еще используют при строительстве домов. Обмазав пол и стены жилища, люди создают некую священную атмосферу, защищают себя от злых духов.

Но чаще всего на улицах можно увидеть обезьян.

- В Индии их так же много, как у нас голубей!

В Индии обезьян так же много, как в России голубей.

Фото: из архива героя публикации.

Слюна и кровь демона

— Мне нравится еда в Индии, хотя она очень острая. И даже если просишь сделать ее более пресной, блюдо все равно будет со множеством специй. Местные добавляют их, чтобы не заводились микроорганизмы. Одна из самых популярных пряностей – куркума. Считается, что она снижает гнев человека. А вот чеснок и лук многие не едят - по легенде они возникли из слюны и крови демона.

По наблюдению ростовчанина, индийские блюда, в основном, состоят из овощей и бобов. В качестве десерта выступают фрукты: манго, бананы, помело, физалис. Большинство жителей - вегетарианцы, но есть регионы, в которых употребляют в пищу курицу.

Денису особенно полюбилось блюдо под названием дал. Его готовят из дробленых бобовых (чечевица, горох, фасоль) и подают с соусом. По словам ростовчанина, еда в Индии недорогая. Можно купить порцию дала с рисом на двоих за 50 рублей.

Слоны и храмы

Еда в Индии довольно острая.

Фото: из архива героя публикации.

- В Индии повсеместно продают тростниковый сок. Его выжимают с помощью необычных машин, которые работают от двигателей мотоциклов. Алкоголя почти нигде нет, поскольку распитие спиртного считается неугодным богам занятием. Исключения — аэропорты и центральные регионы, в которые чаще всего прибывают туристы. Местные же пьют чай со специями и молоком.

Незабываемое впечатление на ростовских туристов произвела поездка на ферму слонов, где можно свободно погладить этих животных. И, конечно, культовые здания: Тадж-Махал и храм Лотоса.

- По всей Индии много статуй, которые посвящены не политическим и историческим деятелям, а божествам: Вишну, Шиве, Брахме и другим. В стране бережно хранят традиции, но при этом она стремительно развивается. Я сам с удивлением узнал, что Индия считается лидером по количеству пользователей интернета и программистов в мире. Одним словом, этой стране контрастов есть чем удивить гостей.

Невозможно побывать в Индии и не посетить Тадж-Махал.

Фото: из архива героя публикации.

Подпишись на нас в MAX и Telegram