В состав свиных котлет вошли говядина и говяжий жир
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Ростовской области одно из предприятий нарушило требования при производстве и оформлении свиных котлет. Это довольно быстро заметили в системе «Меркурий», сообщается на сайте управления Россельхознадзора.
Как выяснялось, уполномоченный сотрудник площадки оформил электронные документы на 20,9 кг свиных котлет. При этом продукция была приготовлена не только из свинины (8,5 кг). Также в состав вошли говяжий жир (4,2 кг), говядина механической обвалки (4,2 кг) и неподконтрольная продукция (4 кг).
- Тип сырья не соответствовал вырабатываемой продукции. Также были указаны недостоверные сведения, которые мешали прослеживаемости сырья, - отмечают в публикации специалисты Россельхознадзора.
Предприятию в итоге направили предостережение, а регистрацию уполномоченного лица в системе «Меркурий» приостановили. Кроме того, были аннулированы производственные документы на продукцию.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В Ростове из-за кишечной палочки на месяц закрыли точку продажи суши и роллов
Роллы с кишечной палочкой продавали жителям Северного в Ростове-на-Дону (подробности)