Уборочная кампания и мониторинг зерна продолжаются.
Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
В Ростовской области проверили качество 3,4 млн тонн мягкой пшеницы нового урожая. Специалисты отобрали более 3,5 тысячи проб зерна и провели свыше 59 тысяч исследований, сообщили в Донском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
По состоянию на 20 июля 2026 года, 34% или 1,1 млн тонн собранной пшеницы отнесли к третьему классу, 49% или 1,6 млн тонн - к четвертому классу. Пятый класс зерна составил 17% или 589 тысячи тонн. Доля продовольственных 3 и 4 классов составила 83%.
Напомним, в лабораториях зерно проверяют по ряду критериев. В частности, обращают внимание на запах, состав, содержание сорной и зерновой примесей, зараженность и загрязненность вредителями, количество и качество клейковины, отмечают массовую долю белка и другие параметры.
- Зерно в этом году идет достойное. Ряд показателей, в их числе натура, выше прошлогодних, что говорит о потенциальной востребованности зерна мукомольной и хлебопекарной промышленностью, – отметила заместитель директора Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анна Будникова.
Уборочная кампания и мониторинг зерна продолжаются. Окончательно новый урожай оценят после завершения исследований всего объема выращенной пшеницы.
Подпишись на нас в MAX и Telegram
Читайте также
Засуху выявили на полях с подсолнечником в Ростовской области
Почвенную засуху зафиксировали в Белой Калитве, Сальском и Семикаракорском районах (подробности)