Подать на завтрак разнообразие!

Разве может что-то испортить желание творить, если с утра были скушаны великолепные крендельки с ароматным кофе?! В почте «Комсомолки» накопилось достаточно рецептом от наших читательниц, которые делятся своими секретами. РЕЦЕПТ № 1

Поджаренный бутерброд с картофелем

- Хочу поделиться вкусным рецептом бутербродов, - пишет ростовчанка Галина Аккерманцева. - Распространены варианты с фаршем, но я предлагаю с картофелем.

Понадобится (на 4 порции): 4 куска хлеба, 2 картофелины, яйцо, 2 столовые ложки муки, майонез, сухой укроп, зелень, растительное масло.

Приготовление: картофель почистить, натереть на терке, добавить муку, яйцо, соль, сухой укроп, хорошенько перемешать и разделить на четыре части. Сначала поджарить хлеб, выложить полученную смесь и быстро перевернуть стороной с фаршем. Подавать с майонезом и зеленью. Очень вкусно!

РЕЦЕПТ № 2

Яйца по-бирмингемски

Рецептом делится Наталья Волынина из Таганрога.

Понадобится (на 4 порции): четыре куска белого хлеба толщиной от 2 до 3 сантиметров, 4 яйца, треть пачки сливочного масла, соль, зелень.

Приготовление: из середины ломтиков хлеба аккуратно вынуть мякиш, если есть желание, можно пофантазировать и вырезать квадратом, сердечком, но удобнее все-таки овалом. Хлеб обжарить на сливочном масле с одной стороны до появления золотистого цвета, перевернуть и вбить в серединку яйцо, посолить. Накрыть сковородку крышкой, а подавать с зеленью. РЕЦЕПТ № 3

Сандвич «в шубе»

Рекомендует Наталья Коханая из Ростова.

Понадобится (для 4 сандвичей): 8 кусков хлеба для тостов, 2 столовые ложки горчицы, 4 ломтика ветчины, 4 ломтика сыра или брынзы, 4 ломтика отварного куриного филе, 1 яйцо, 1/3 стакана молока, соль, перец, растительное масло.

Приготовление: яйца взбить вместе с молоком, посолить, поперчить. Хлеб смазать небольшим количеством горчицы, затем положить ветчину, сыр, мясо и накрыть вторым куском хлеба. Полученный бутерброд аккуратно опустить в яично-молочную смесь, обжарить на разогретой сковороде с двух сторон.

РЕЦЕПТ № 4

Гренки с сыром

- Ничего не бывает проще и одновременно популярнее гренок, - пишет Светлана Ракитина из Белой Калитвы. - Вкусно, а главное, отлично подходит к кофе!

Понадобится: батон белого хлеба, 100 граммов твердого сыра, 100 граммов топленого масла.

Приготовление: масло растопить, сыр натереть на терке. Нарезать батон тонкими ломтиками, одну сторону смазать маслом, посыпать сыром и готовить пять минут в духовке, предварительно разогретой до 200 гр С. РЕЦЕПТ № 5

Крупеник со сметаной

- По русской традиции предлагаю подавать крупеник со сметаной, - пишет Вероника Хруст из Таганрога. - Хотя моим родным больше нравится с вареньем.

Понадобится: стакан гречневой крупы, пачка творога, 100 граммов сливочного масла, яйцо, 2 столовые ложки сахара, 2 - 3 столовые ложки сухарей, соль по вкусу.

Приготовление: гречку обжарить на раскаленной сковороде, а затем сварить кашу. В остывшую гречку добавить творог, яйцо, взбитое с сахаром, половину размягченного сливочного масла. Приготовленную форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить полученную смесь. Выпекать в духовке при температуре 180 гр С примерно 30 минут. РЕЦЕПТЫ № 6

Морковные оладушки

- Оладьи из моркови настолько интересны и оригинальны, что родные обязательно оценят такой завтрак, - пишет Ирина Шевченко из Азова. - А детей позабавит необычный цвет оладушек.

Понадобится: 2 крупные моркови, 100 граммов кукурузной муки, 2 -3 столовые ложки овсяной крупы, яйцо, 2 столовые ложки любого йогурта, растительное масло.

Приготовление: морковь натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, йогурт, овсянку. Тесто хорошенько перемешать. Оладушки жарить на растительном масле до появления корочки. РЕЦЕПТ № 7

Весенний омлет

Понадобится: 4 яйца, 1/3 стакана молока, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 луковицы, 2 помидора, 1/2 болгарского перца, соль, специи, зелень.

Приготовление: яйца взбить, добавить молоко, сметану и опять хорошенько перемешать. В полученную яично-молочную смесь добавить обжаренный до золотистого цвета лук, тонкие полукольца болгарского перца и порезанный помидор. Сковородку подогреть, добавить растительное масло, а затем вылить омлет. Готовить в духовке при температуре 170 - 180 гр С примерно 20 - 30 минут. Подавать с зеленью.

ВНИМАНИЕ! Наш конкурс продолжается! Если вы хотите поделиться рецептами домашней кухни с другими хозяйками, пишите нам и по возможности присылайте фото своего кулинарного шедевра! Автор лучшего рецепта по итогам каждого месяца получит подписку на «Комсомольскую правду».

Ждем рецепты и снимки по адресу: 344000, Ростов-на-Дону, а/я 575, «Комсомольская правда-Ростов», с пометкой «Приятного аппетита!». Или на электронную почту: irina@kprostov.ru Укажите свое имя, фамилию и контактный телефон. Желаем удачи!