Курица в горшочке

Понадобится: 200 граммов куриного мяса, три картофелины, 300 граммов вешенок или любых других грибов, 2 луковицы, помидор, соленый огурец, зелень петрушки, растительное масло, соль

Источник:kp.ru

Приготовление: грибы обжарить на сковороде вместе с нарубленным луком. Отдельно обжарить курицу. Очищенный картофель нарезать дольками и добавить к мясу. Курицу и картофель положить на дно горшочка (заранее лучше смазать растительным маслом), затем грибы, мелко нарезанный помидор, посолить, кинуть лавровый лист, перец и залить кипяченой водой до уровня верхнего слоя. Отправить на 30 - 40 минут в духовку, разогретую до температуры 160-170 С, за 10 минут до готовности добавить нарезанный соленый огурец, который придаст блюду пикантности.

- Современные хозяйки, жалея время, предпочитают покупать полуфабрикаты, - пишет Оксана Трофимчук из Аксая. - Хотя на самом деле приготовление многих блюд не занимает более получаса. А горшочки вообще я считаю идеальным вариантом - поставил и забыл!