Кабачки по-румынски

Понадобится:на килограмм кабачков - 4 помидора, 3 - 4 дольки чеснока, 50 - 70 граммов сыра, 2 - 3 столовые ложки муки, немного сливочного масла, соль, специи, зелень

Источник:kp.ru

Приготовление: кабачки помыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки. В приготовленную форму, предварительно смазанную маслом, выложить слоями: кабачки, кружочки помидоров, чеснок, кусочек масла, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке на среднем огне, пока блюдо не покроется аппетитной сырной корочкой. Подавать, обильно посыпав рубленой зеленью.

Рецептом делится Вероника Годенко из Таганрога.