ЖДЕМ ВАШИ ВОПРОСЫ

РОМАН МАЛЬКОВ

Врач-гастроэнтеролог, диетолог, физиотерапевт, специалист в области спортивной медицины, член Научно-Консультационного совета Herbalife

Ответы на вопросы читателей «Комсомольской правды»

Маргарита, Ростов-на-Дону

- Занимаюсь активно фитнесом, но получается, что езжу после работы, в 19.00. Перед тренировкой, естественно, не кушаю. А после тренировки попадаю домой только в 21.00 и жутко голодная.

Что вы посоветуете кушать после 21.00 в такой ситуации?

- Здравствуйте, Маргарита!

Во-первых, для того чтобы не испытывать такой сильный голод после тренировки, за два часа до нее необходимо хорошо поесть. Причем желательно, чтобы ваше питание содержало много белков, так как это основной строительный материал для мышечной ткани. Если не успеваете приготовить паровую куриную грудку или белковый омлет, смешайте себе протеиновый коктейль - это полноценная «еда в стакане», которую легко приготовить за 2 минуты, чтобы насытить организм всеми полезными микроэлементами. Например, протеиновый коктейль «Формула 1» от компании Herbalife содержит сбалансированную комбинацию необходимых питательных веществ: натуральный белок (17 г), клетчатку и более 20 витаминов и минералов. Одна порция обеспечивает до 50% рекомендованного суточного потребления витаминов, при этом в ней минимальное количество жиров и всего 200 ккал (при приготовлении с 250 мл 1,5%-го молока). Такой коктейль придаст вам силы для занятий фитнесом и надолго сохранит ощущение сытости. Также его можно пить после тренировки, чтобы восстановить мышцы после нагрузки. Обычно рекомендуется в течение первых 90 минут после занятий спортом обеспечить организм протеинами и сложными углеводами. Поэтому эффективно употреблять в пищу белково-углеводные коктейли или гейнеры. А еще удобно держать под рукой протеиновый батончик - им всегда можно перекусить по дороге домой.

Татьяна, Ростов-на-Дону

- У меня маленький ребенок (3 годика). Последнее время много слышу, что нельзя постоянно пить соки (вредно), но в свежевыжатых соках много витаминов, которые необходимы ребенку. Как быть? Правдиво ли это мнение?

- Здравствуйте, Татьяна!

Обычно предостережения по поводу соков связаны с большим количеством сахара, которое присутствует в восстановленных пакетированных соках, а также с фруктовыми кислотами, которые могут агрессивно воздействовать на нежную слизистую детей. Безусловно, свежевыжатые соки полезны, так как в них много витаминов, и педиатры даже советуют мамам приучать детей к свежевыжатым сокам из моркови, зеленых яблок и так далее. Но, конечно, количество сока, которое ребенок выпивает за день, должно быть ограничено. Ведь соки - это, по сути, полноценная еда. Для малышей лучше разбавлять соки питьевой водой в соотношении 50 на 50 %, чтобы снизить воздействие кислот и концентрацию фруктозы. А морковный сок полезнее всего смешивать с молоком, чтобы лучше усваивался бета-каротин.

Марина, Ростов

- Везде слышу о напитках, помогающих худеть (кофе, чай, коктейли). Преподносят так, как будто можно есть сколько хочешь и, выпивая напиток, не поправляешься. Действительно ли это так?

(Хочу похудеть на 5 килограммов).

- Здравствуйте, Марина!

В современной диетологии стало очень популярным направление, связанное с включением в рацион питания функциональных продуктов. Это продукты, обогащенные сбалансированным составом питательных веществ, витаминов и минералов. Мы живем в мире, где, если не выращиваешь овощи на собственной грядке, ты не можешь быть уверен в их качестве и наличии в них полезных микроэлементов. Поэтому обогащенные продукты выручают городских жителей и становятся отличной основой для эффективной диеты. Например, у таких продуктов, как протеиновые коктейли, помимо сбалансированного состава есть дополнительное преимущество - они надолго обеспечивают чувство сытости. И у вас не будет соблазна съесть больше, чем это нужно организму. Просто заменяйте коктейлем один из приемов пищи. Но использовать лучше такие продукты, чьи безопасность и эффективность подтверждены клиническими исследованиями. Например, клинические исследования, проведенные на базе клиники Института питания РАМН, подтвердили, что программа снижения веса с использованием продуктов питания Herbalife - протеинового коктейля «Формула 1» и протеиновой смеси «Формула 3» - по сравнению со стандартной низкокалорийной диетой более эффективна для снижения жировой массы тела, сокращения охвата талии, а также обеспечивает более комфортный процесс избавления от лишних килограммов.

Даша, Ростов-на-Дону

- Что лучше, на ваш взгляд, монодиета или полидиета?

- Здравствуйте, Даша!

На мой взгляд, лучшая диета - это сбалансированное питание, которое позволяет снижать вес постепенно и комфортно, не вызывая стресса. Монодиеты могут дать быстрый эффект за счет того, что из организма выводится лишняя жидкость. Но они опасны тем, что организм лишается многих необходимых ему для нормальной работы веществ. А дефицит витаминов и минералов негативно влияет на иммунитет и обменные процессы. К тому же монодиеты обычно трудно выдерживать - из-за постоянного чувства голода копятся раздражительность, плохое настроение. В результате часто бывают срывы, и человек бежит к холодильнику и съедает все, что попадется под руку. Конечно, при этом возвращаются все с таким трудом потерянные килограммы. Организм, испытав стресс, переходит в режим экономии энергии и стремится всю поступающую пищу откладывать «про запас». Вот почему после монодиет вес набирается еще быстрее, чем до них. В диетологии такой эффект называют «эффектом качелей». Зачем мучить себя голодом, если сейчас есть программы снижения веса, которые позволяют добиться хорошего результата, а главное - удержать его, сохраняя чувство сытости. Это программы на основе функциональных продуктов питания, в частности - протеиновых коктейлей. Такие продукты низкокалорийны, богаты таким важным веществом, как белок, и содержат сбалансированный состав всех необходимых витаминов и минералов. Снижать вес, придерживаясь диеты на основе функциональных продуктов питания, можно легко и комфортно.

Анна, Ростов-на-Дону.

Добрый день. Я уже хочу родить ребенка. Подскажите, как быстро восстановить фигуру после родов с помощью диеты? Сейчас я хожу на фитнес, привожу мышцы в тонус, знаю, это помогает при восстановлении после беременности.

Здравствуйте, Анна!

Если Вы заботитесь о своем здоровье и хотите поскорее восстановить свой организм и фигуру после родов, то Вы выбрали верное направление. Регулярные физические упражнения помогут укрепить мышечный каркас и поддержат Вас как во время родов, так и в период реабилитации. Но только занятий фитнесом недостаточно, я бы порекомендовал Вам также обратить внимание на свой рацион. Питание должно быть сбалансированным и содержать все необходимые организму вещества. Это особенно важно, если Вы собираетесь кормить Вашего малыша грудным молоком. Обратите внимание на содержание в продуктах белка, т. к. этот нутриент помогает организму строить новые клетки и поддерживает мышечную ткань. Полезно принимать в пищу белок за 2 часа до занятий фитнесом. Также поддержать фигуру поможет функциональное питание (в том числе специализированное, например, протеиновые коктейли или батончики) в течение полутора часов после тренировки. Но обратите внимание: специализированное функциональное питание можно употреблять только после консультации с Вашим врачом.

Борис, Ростов-на-Дону.

Мне 45 лет, имею лишний вес и пивной живот, давно хочу заняться своим питанием и спортом, но не хватает времени. Что можете подсказать для того, чтобы совмещать приятное с полезным и оставаться при своих силах? Спасибо!

Здравствуйте, Борис!

Надеюсь, Вы понимаете, что Ваше решение избавиться от пивного живота невозможно осуществить без коррекции питания и физической нагрузки. Поэтому найти время для упражнений и соблюдать некоторые пищевые правила все же придется. Начать можно и с упражнений в домашних условиях. Но не печальтесь сразу - современная диетология не стоит на месте, и сегодня есть способ привести себя в форму комфортно и без гнетущего чувства голода. От пива, правда, все равно придется отказаться, так же как и от продуктов, содержащих «быстрые», или «простые», углеводы, - от сахара, печенья, пирожных, сдобной выпечки. Но сильно ограничивать себя в пище не стоит, можно есть мясо (лучше всего постную говядину или куриные грудки), очень полезна рыба, особенно морская, в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые важны для восстановления после физической нагрузки. Утром полезно есть «сложные» углеводы: каши, мюсли, цельнозерновой хлеб. Старайтесь не есть углеводов вечером, лучше выпейте стакан кефира, съешьте зеленое яблоко. Также обратите внимание на диету с использованием функциональных продуктов питания - белковых смесей и протеиновых коктейлей. Например, протеиновый коктейль «Формула 1» от компании Herbalife содержит сбалансированную комбинацию необходимых питательных веществ: натуральный белок (17 г), клетчатку и более 20 витаминов и минералов. Одна порция обеспечивает до 50 % рекомендованного суточного потребления витаминов, при этом в ней минимальное количество жиров и всего 200 ккал (при приготовлении с 250 мл 1,5% молока). Просто замените таким коктейлем один из приемов пищи - и Вы надолго сохраните чувство сытости. А еще протеиновые коктейли удобно использовать при занятиях спортом, так как они готовятся всего за 2 минуты и помогают поддерживать силы после тренировок.

Валерия, Таганрог.

Вопрос такой. Не люблю завтракать, ничего утром не лезет, но уже в 11 очень хочу есть. Хотелось бы все-таки завтракать, но чем-то легким и в то же время насыщаться. Что посоветуете?

Здравствуйте, Валерия!

Завтрак очень важен для нормального метаболизма. Если Вы пренебрегаете завтраком, Ваш организм может решить, что настали тяжелые времена, и запустить режим экономии энергии и накопления запасов. Попросту говоря, будет стараться расходовать меньше калорий и откладывать лишнее в жировую ткань - на будущее. Поэтому завтракать необходимо. Попробуйте использовать в своем рационе специализированные продукты питания. Это новое, очень популярное течение в современной диетологии, а эффективность и безопасность такого питания подтверждены специалистами во многих странах мира. Среди функциональных продуктов - протеиновые коктейли и протеиновые батончики. Их производят сейчас многие компании, например, признанный во всем мире эксперт в области сбалансированного питания - компания Herbalife. Протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife - специализированный продукт питания для контроля и эффективного снижения веса, удобная «еда в стакане», которая надолго сохраняет чувство сытости и избавляет от ощущения голода. В одной порции всего 200 ккал (при приготовлении с 250 мл 1,5% молока), и Вы можете смешать коктейль в блендере всего за 2 минуты. К тому же у протеинового коктейля 5 приятных вкусов: французская ваниль, шоколад, лесная ягода, тропические фрукты и кремовое печенье. Можете выбрать любой из них и наслаждаться на завтрак полезной и легкой едой, которая надолго подарит ощущение сытости.

Вика, Батайск.

Я диабетик уже много лет, мне очень трудно поддерживать себя в форме, подскажите, что можно мне и как? Спасибо!

Здравствуйте, Вика!

Регулярная физическая нагрузка способствует лучшему усвоению глюкозы. Особенно хорошо воздействуют длительные упражнения малой интенсивности, например, ходьба. Желательно сочетать силовую нагрузку с аэробной. Не забывайте и про правильное питание. Организм должен получать все необходимые биоактивные вещества. Когда их не хватает, возникают проблемы со здоровьем. Для того чтобы быть уверенной в том, что в Ваш организм поступают все необходимые вещества, применяйте функциональное питание - белковые коктейли с микроэлементами и витаминами.

Олеся, Ростов-на-Дону.

Здравствуйте. Мне 35 лет. Много слышала о раздельном питании, но кто-то говорит, что оно помогает сбросить вес, кто-то говорит, что нужно постоянно так питаться, чтобы сохранять результат. Подскажите, пожалуйста, как специалист, стоит садиться на эту диету?

Здравствуйте, Олеся!

Природа заложила в нас способность переваривать продукты в любом виде. По этому пути люди развивались на протяжении многих лет. Поэтому раздельное питание выглядит для меня как надуманная диета. Важно акцентировать свое внимание не на разделении продуктов питания, а на качестве поступающей пищи и ее составе. В современном мире этот фактор выходит на первое место. Мы едим обесцененную еду, с точки зрения ее состава. Возникают различные дефицитные состояния, которые влияют на здоровье. В первую очередь делайте усилия, направленные на обеспечение организма всеми необходимыми биоактивными веществами, а уж он все переварит без проблем.

Вячеслав, Азов.

Мне 45 лет, я гипертоник, страдаю от лишнего веса - при росте 175 см вешу 91 кг.Хочу сбросить 10 кг. Посоветуйте эффективную диету. И можно ли ее использовать без консультации с врачом?

Здравствуйте, Вячеслав!

Диета должна быть сбалансированной и малокалорийной. Как правило, когда люди садятся на диету, то страдает первый фактор. Ограничение в поступлении продуктов автоматически ведет к ограничению в поступлении биоактивных веществ. Это в свою очередь замедляет метаболизм и ведет к дефицитным состояниям и проблемам со здоровьем. Чтобы этого не происходило, используйте диету на основе функционального питания, в котором содержатся витамины и минералы. Гипертония не является противопоказанием для подобной диеты. Консультация врача не требуется.

Аня, Батайск.

Здравствуйте! Я хочу забеременеть, но идея «есть за двоих» меня не устраивает, я хочу питаться так, чтоб и мне, и малышу хватало всех витаминов и микроэлементов, а я оставалась стройной (чтоб только животик рос). Это возможно? Сейчас хожу в фитнес-центр.

Здравствуйте, Аня!

Желание стать мамой вовсе не обязывает вас есть больше, чем вы хотите. Поэтому бабушкины методы не должны становиться руководством к действию. Составляя свой рацион во время беременности, уделяйте большое внимание сбалансированному питанию: следите, чтобы в пище было достаточное количество белка, так как это основной строительный материал для новых клеток. Здесь вам помогут молочные продукты: молоко, кефир, творог, постное мясо, особенно куриная грудка. Полезно чаще есть рыбу - помимо белка в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, особенно необходимые для нервных клеток. Очень хорошо усваивается белок из соевых продуктов. Также ешьте больше зелени, овощей и фруктов - в них много клетчатки, которая поддержит вашу систему пищеварения и обеспечит лучшее поступление в организм полезных микроэлементов. И контролируйте тягу к сладкому и жирному - такие продукты лучше свести к минимуму. А если опасаетесь нехватки витаминов и минералов, используйте дополнительно специально сбалансированные комплексы витаминов для беременных. Их большое количество в аптеках, только обязательно предварительно проконсультируйтесь с вашим врачом в женской консультации. Если при этом вы будете продолжать умеренно заниматься фитнесом, то после родов ваша фигура быстро восстановит прежнюю форму.

Мария, Ростов-на-Дону.

Мне 42 года, я вешу 75 кг при росте 165 см, очень хочу 65. Подскажите, как мне к этому прийти? Может, есть какая-то диета, только голодать не люблю. Спасибо.

Здравствуйте, Мария!

В вашем случае идеально подходит диета с использованием функциональных продуктов питания. Это современное популярное течение в диетологии, главный принцип которого - дополнять свой рацион специализированными продуктами, обогащенными сбалансированным составом всех необходимых организму веществ. С такими продуктами процесс снижения веса становится комфортным и безопасным. А главное - включая в рацион функциональные продукты, например, протеиновые коктейли, вы будете надолго сохранять ощущение сытости и перестанете страдать от голода. Всего одна порция протеинового коктейля «Формула 1» от компании Herbalife содержит 17 г белка - столько же, сколько кусочек запеченной трески, и при этом всего 200 ккал (если приготовить его с 250 мл 1,5% молока), а также клетчатку и сбалансированный комплекс витаминов и минералов. Эта «еда в стакане» обеспечивает ощущение сытости на несколько часов и позволяет эффективно снижать вес без гнетущего чувства голода.

Даниил, Ростов-на-Дону.

Мне 29 лет. Активно в течение 2 лет (4 раза в неделю) посещал спортзал. Сейчас нет возможности ходить постоянно - 1 раз в неделю, а то и 1 раз в 2 недели. Заметил, что начал поправляться.

Может, поможет какое-нибудь ущемление в питании, чтобы восстановить прежний вес? Что вы посоветуете?

Даниил, здравствуйте!

Для того чтобы поддерживать вес в норме и не набирать жировую массу, необходимо правильно питаться и регулярно давать организму физическую нагрузку. Известно, что если вы получаете с пищей энергии больше, чем тратите, то лишние калории откладываются в жировую ткань. Поэтому вам можно порекомендовать обратить внимание на соотношение вашего рациона и энергозатрат. Могу вас обнадежить: мужчинам сбросить вес бывает легче, чем женщинам, за счет специфики гормонального фона. К тому же при регулярных физических упражнениях поддерживается мышечная масса. А чем больше мышц работает, тем быстрее метаболизм и тем легче заставить организм расходовать жировые запасы. Так что продолжайте тренироваться в спортзале, находите возможность делать это хотя бы дважды в неделю. Ограничьте поступление в организм животных жиров и простых углеводов. Но ешьте достаточное количество белка - около 130 г в сутки. При занятиях спортом помогает включение в рацион протеиновых коктейлей и протеиновых смесей. Например, протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife содержит в одной порции всего 200 ккал (если приготовить его с 250 мл 1,5% молока) и целых 17 г белка. А также клетчатку и сбалансированный комплекс витаминов и минералов. Эта полезная и питательная «еда в стакане» надолго обеспечит чувство сытости и избавит от голода. Заменяя протеиновым коктейлем один из приемов пищи, вы будете эффективнее контролировать свой вес.

Задайте вопрос и узнайте ответ, нажав на кнопку блога «Читать ответы»

Наш эксперт с удовольствием на них ответит

РОМАН МАЛЬКОВ

Врач-гастроэнтеролог, диетолог, физиотерапевт, специалист в области спортивной медицины, член Научно-Консультационного совета Herbalife

Специализируется на спортивной медицине.

Автор фитнес-программы «Циклическая диета», автор серии книг о диетах.

Ведет практику врача-физиотерапевта, осуществляет научную работу и консультирует по вопросам спортивной медицины.

Обладает знаниями в области мировых достижений спортивной медицины и фитнеса, anti-age медицины, профилактической эстетической медицины.