Творожные оладьи с клубникой

Понадобится: пачка творога, половина стакана кефира (можно больше, на ваш вкус), яйцо, ст. ложка сахара, соль, сода, стакан муки, 50 граммов замороженной клубники, маргарин или сливочное масло для жарки.

Источник:kp.ru

Приготовление: творог растереть вилкой с сахаром, солью и содой, вбить яйцо, ввести кефир и просеянную муку, но не всю, смотря по консистенции теста (оно должно быть как густая сметана), затем ввести клубничное пюре (раздавить вилкой размороженные ягоды). Жарить на разогретой сковороде, как обычные оладушки. Подавать со сметаной и свежей клубникой.