Как в 16 лет заработать первый миллион рублей, рассказал подросток-кондитер из Ростова

Подросток, ставший финалистом шоу «Кондитер», откровенно рассказал об изнанке «сладкого мира» Фото: Громов Никита.

Наверняка, каждый из вас, хотя бы несколько раз в жизни признавался в любви сладостям. Все эти эклеры с воздушным кремом, трубочки, пирожные, торты и профитроли. От одной лишь мысли становится приторно.

Но одно дело поедать тортики и печеньки, а совсем другое - готовить их. Так, например, ростовчанин Никита Фоминичев покоряет сладкий мир чуть ли не с пеленок. Благодаря упорному труду уже в 17 лет юный кондитер может похвастаться миллионным заработком, звездными клиентами и приличной узнаваемостью. Своей историей успеха парень поделился с журналистами «КП-Ростов-на-Дону».

Наверняка, каждый из вас, хотя бы несколько раз в жизни признавался в любви сладостям. Фото: архив героя публикации

БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО КАРМАННЫЕ РАСХОДЫ

- Любовь к кондитерскому искусству появилась в начальной школе. В тот момент приготовил торт на годовщину свадьбы родителей, - начинает рассказ ростовчанин. - В течение года стабильно радовал домашних вкусными десертами, а к 12 годам случилось маленькое чудо.

Придя на открытие кондитерской, познакомился с генеральным директором сети. Бизнес-вумен покорило мое любопытство и жажда узнать как можно больше тонкостей дела. В конце мероприятия мы обменялись контактами, а уже через две недели женщина предложила оплатить мне курс у профессионального шефа из Краснодара. Счастью не было предела.

По приезде из кубанской столицы парень окончательно понял, что хочет стать королем десертов.

- Видя, что дело приняло серьезный оборот, подключились и родители. Мама, папа и бабуля оплачивали всевозможные мастер-классы, уроки и кондитерские курсы. Благодаря новым навыкам, уже к 14 годам стали приходить первые серьезные заказы. Ну, и конечно, куда в нашем деле без социальных сетей. Как и многие коллеги создал несколько аккаунтов для привлечения клиентов. В 16 лет, когда заработок стал больше, чем просто «на карманные расходы», оформил самозанятость.

Но одно дело поедать тортики, печеньки, и совсем другое готовить их. Фото: архив героя публикации

"ПОКА НЕ ХОЧУ СТАНОВИТЬСЯ СЕРЬЕЗНЫМ БИЗНЕС-ДЯДЬКОЙ"

В будущем ростовчанин планирует открыть свою кондитерскую. Ну, а пока приходиться развивать филиал «сладкого мира» прямо на домашней кухне.

- Здесь все меньше обычной утвари, и все больше профессиональной. Пришлось даже купить собственный холодильник, печь, миксер и рабочие столы, ведь в одном пространстве торт борщу не товарищ.

Очень сложно, когда родителям нужно что-то приготовить, а у тебя - работа. Более того, перед самыми популярными праздниками, всей семьей сидим на дошиках. Например, во время Пасхи кухня занята чуть ли не с утра до ночи, то же самое происходит во время свадебного сезона.

Никогда не забуду, как в 15 лет пришла заявка на трехъярусный торт для молодоженов. Пара знала, сколько мне лет и все-равно доверилась. Это дорогого стоит, тем более что поначалу многих смущал мой юный возраст. Люди были уверены, раз молодой - ничего хорошего не жди. Благо сарафанное радио разрушило эти стереотипы.

Никита уверяет, что совмещать кондитерское дело с учебой в школе было довольно легко.

- Сейчас же график стал куда более плотным. Учеба в кулинарном техникуме, работа, моделинг и различные проекты. Да, сложно. Но кто сказал, что невозможно? В этом плане очень помогает четкое расписание. Стараюсь найти время на все, в том числе и на обычную подростковую жизнь. Пока не хочу становиться серьезным бизнес-дядькой, всему свое время.

Как будучи студентом кулинарного колледжа зарабатывать на квартиру, рассказал юный кондитер из Ростова Фото: архив героя публикации

"НЕ ИЗ ТЕХ, КТО БУДЕТ СКРОМНО СТОЯТЬ В СТОРОНКЕ"

В прошлом году парня пригласили принять участие в шоу «Кондитер».

- В одном из аккаунтов пришло сообщение от кастинг-директора программы: мол, Никита хотим позвать вас на съемки. Естественно, я согласился: это шоу, на котором выросло ни одно поколение сладкоежек и кондитеров!

Но перед тем, как попасть на телеэкраны, пришлось пройти несколько уровней интернет- кастингов. Уже на отборочном этапе ведущие оценили торт, привезенный мной из Ростова, пропустив таким образом, дальше в финал. Там задача стояла покруче: за три часа нужно было создать мини-копию одного из тортов Рената Агзамова. По условиям он должен состоять не менее, чем из двух ярусов, украшенных фигурками из мастики и специальным покрытием. Что уж там говорить про вкус и качество начинки, которая иной раз становится спасительным кругом, если вдруг декор оставляет желать лучшего.

Никита уверяет, что ведущий шоу любит участников с характером. Чтобы не затеряться на фоне остальных, иной раз нужно проявить немалую смелость и силу духа. Так, поступил и ростовский кондитер, отстаивая начинку своего торта - получилось! Ренат понял, что я не из тех, кто будет скромно стоять в сторонке. А едва камеры выключились, строгий ведущий сменил гнев на милость. В обычной жизни Агзамов очень приятный, воспитанный и деликатный человек.

СОЕДИНИТЬ МОДУ И СЛАДОСТИ

После проекта жизнь Фоминичева круто изменилась. Заказов стало больше, появилась узнаваемость, да и доход вырос в разы.

- В 16 лет я заработал первый миллион исключительно на кондитерских заказах. Понятное дело, что это не единоразовая выплата, и есть куда стремиться. Но все-таки результат хороший. Самое приятное - это ощущение финансовой независимости от родителей. Сейчас к 17 годам средний доход в месяц варьируется в районе 200-250 тысяч. Часть денег откладываю на покупку машины, часть трачу на личные и профессиональные расходы - начиная от путешествий по стране, заканчивая покупкой техники и оплатой мастер-классов и курсов.

Помимо создания тортов и сладостей, юноша старается развиваться и в других областях. Так, в прошлом году Никита совместил два на первый взгляд разных направления – кондитерство и моделинг:

- Не зря мы все чаще произносим фразу «кондитерское искусство». Это, действительно, гораздо больше, чем просто бисквит и начинка. Здесь - декор, идея, воплощение. Как-то раз приснился сон: в нем по подиуму шли модели с тортами в руках. Проснувшись, подумал, что за странная идея, как можно соединить моду и сладости? Несмотря на внутренние сомнения все-таки поделился мыслями с одним из ростовских дизайнеров. На что девушка воскликнула: «Никита, это здорово! Давай попробуем». Вдохновившись платьями модельера, создал к каждому образу тематический десерт. Так и родился на свет проект «Показ тортов».

Сейчас среди клиентов Никиты числятся не только жители Ростова и области, но и медийные личности. Среди них, по его словам, светская львица Анна Калашникова, российский боксер MMA Виталий Бигдаш, основатель ростовской недели моды Виктория Луговская и шоумен Араик Крист.

- Лет через 10 планирую открыть кондитерскую, купить ни одну машину и собственную квартиру в родном Ростове, а еще - много путешествовать и развивать навыки. Думаю, все лучшее и интересное только впереди!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

«Хотела купить тебе BMW, но хватило только на тортик»: ростовский кондитер рассказала о феномене сладких открыток

Почему ростовчане дарят торты на расставание, бывшим и просто так, рассказала кондитер (подробнее)