Больше 150 пациентов – с одинаковыми симптомами: Появились подробности дела о массовом отравлении ростовчан готовыми обедами

Часть отравившихся госпитализировали.

Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Недавно ростовчане обсуждали массовое отравление из-за готовых обедов в Москве и других городах России. Однако в донской столице тоже слушается уголовное дело о приготовлении некачественной пищи. В феврале прошлого года 157 человек отравились готовыми обедами одной из фирм.

НИЧЕГО ПОДОЗРИТЕЛЬНОГО НЕ ЗАМЕТИЛА

Ростовчанка Алина часто заказывала обеды и ужины. Фирма, которая готовила и доставляла еду, обещала сбалансированное, качественное и вкусное питание. В тот вечер, в феврале 2023 года, ей доставили заказ в 18 часов. Женщина съела курицу с рисом, не заметив во вкусе ничего подозрительного.

Уже ночью у Алины появились первые симптомы отравления: тошнота, рвота, диарея, боли в животе. Утром ситуация только усугубилась — поднялась температура. На «скорой» ростовчанку доставили в больницу. Медики констатировали у пациентки пищевое отравление, вызванное бактерией «сальмонелла».

Одна из пострадавших сообщила, что ничего подозрительного во вкусе еды не заметила.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

ДЕСЯТКИ ПАЦИЕНТОВ С ОДИНАКОВЫМИ СИМПТОМАМИ

Увы, Алина оказалась далеко не единственной пострадавшей. К врачам в эти дни один за другим начали обращаться люди с одинаковыми симптомами: боли в животе, тошнота, рвота, диарея, озноб, температура.

У кого-то состояние было настолько серьезным, что дело дошло до госпитализации. Другие лечились дома под контролем врача. Все отравившиеся говорили, что накануне ели блюда из курицы с рисом. И все пострадавшие оказались клиентами одной и той же фирмы по приготовлению обедов с доставкой прямо домой. Организацию начали проверять правоохранители.

Заказы доставлял курьер.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

БЫЛ В ТОТ ДЕНЬ ЗА ШЕФ-ПОВАРА

Вопросы возникли к одному сотруднику, который отвечал за производство. Мужчина рассказал, что поваром в фирме работает с 2019 года. В тот день он был за шеф-повара. Более того, на работу не вышел один из рядовых поваров. Работнику пришлось заменить его и готовить вместе с другими. Именно поэтому, объяснял мужчина, он мог упустить что-то из общего контроля за технологией и нормами приготовления пищи другими сотрудниками.

Кроме того, в тот день повар понял, что для приготовления заказов на выходные не хватает куриного мяса. Сообщил об этом руководству и заказал куриное мясо у поставщика. Его вскоре доставили в вакуумной упаковке. Из этой продукции и приготовили обеды и ужины для клиентов на следующие два дня.

- В целом все было как обычно. После приготовления все поверхности и инструменты были вымыты и обработаны соответствующими растворами и убраны, - уверял повар, оставшийся в те дни за главного.

Дело дошло до суда.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

К ОТРАВЛЕНИЮ ПРИВЕЛА САЛЬМОНЕЛЛА

В результате взятия проб и смывов с разделочного инвентаря на этом предприятии общественного питания была обнаружена та самая бактерия сальмонелла, которая и явилась причиной острого массового отравления ростовчан.

Как сообщила старший помощник прокурора Советского района Нино Калюжина, было возбуждено уголовное дело. Повару предъявили обвинение по части 1 статьи 236 уголовного кодекса Российской Федерации «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей». Потерпевшими по делу проходят 157 человек.

Это уголовное дело еще слушается. Суду предстоит досконально разобраться в причинах случившегося и в том, кто несет за это ответственность.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В Ростове после отравления 176 человек под суд пойдет су-шеф

Повару грозит до двух лет тюрьмы после массового отравления в Ростове. (Подробности)