Как спасти урожай в 40-градусную жару: Ростовские огородники со стажем озвучили свои секреты
Несмотря на жару, огород у Ивана и Татьяны не усох и приносит прекрасный урожай. Фото: Дмитрий Кутепов/Татьяна Астафьева
Когда температура в тени достигает +42 градусов, а почва раскаляется до +50, традиционные методы ухода за огородом перестают работать. Супруги Иван Варибрус и Татьяна Астафьева из Сальска Ростовской области, которые познакомились и поженились уже на пенсии, не понаслышке знают, как это — растить рекордные урожаи при экстремальной температуре.
Со знанием дела и большой любовью к земле летчик с Урала и бухгалтер с Дона выращивают на своем участке помидоры под килограмм, делятся проверенными способами сохранения урожая в условиях аномальной жары.
Почти все культуры на огороде хозяева спрятали под сетку.
Фото: личный архив героев.
ПОД СЕТКОЙ ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ЦВЕТЫ
— Практически весь наш огород, за исключением картофеля, свеклы, моркови и укропа, укрыт специальной затеняющей сеткой, — объясняет Татьяна. — Причем мы закрываем грядки не только сверху, но и по бокам, создавая своеобразный «кокон» для растений.
По словам огородницы, во время донской жары обязательно укрывать большинство культур: пасленовые — помидоры, баклажаны, перец, тыквенные — огурцы, кабачки, тыквы, ягодные кустарники — клубника, малина, крыжовник, и даже декоративные растения — розы, лилии и другие цветы.
— У наших соседей, которые не используют сетку, практически весь урожай сгорел, — жалеет Иван. — Кабачки превратились в труху, помидоры и огурцы полностью погибли.
ОСОБЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛИВА В ЖАРУ
Если думаете, что в сорокаградусную жару нужно просто заливать посильнее грядки, то не удивляйтесь, что растения могут засохнуть.
— Мы поливаем строго вечером, после захода солнца. Утренний полив приводит к катастрофе — растения не успевают впитать воду и буквально свариваются на солнце, — объясняет Татьяна.
Для плодовых деревьев супруги разработали особую систему. Вкапывают автомобильные покрышки по периметру ствола, тем самым создавая «чаши» для воды.
— И раз в три дня заливаем покрышки водой до краев.
Это еще "малыши" на участке Ивана и Татьяны. Бывают и почти килограммовые экземпляры помидоров.
Фото: личный архив героев.
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ
— В жару активизируются многие болезни, — предупреждает Иван. — На винограде появляется оидиум — грибок, который вызывает болезнь под названием мучнистая роса, а томаты страдают от фитофторы.
Из года в год на участке супругов работают проверенные методы защиты. От тли помогает настой чистотела с хозяйственным мылом — от литровой банки и более нарубленной зелени, настоянной с бруском хозяйственного мыла в ведре воды. От грибковых заболеваний используют медьсодержащие препараты, тот же всем известный медный купорос.
— Использую аккумуляторный опрыскиватель — хороший можно купить на маркетплейсе за 900-1000 рублей, — показывает Татьяна. — Иван Андреевич вместо тяжелого бака приладил к нему пятилитровую канистру, и мне легко управляться.
И еще несколько секретов от наших огородников. Простая профилактика вершинной гнили — добавление молотой яичной скорлупы при посадке. А, чтобы вода впитывалась в корни, а не мгновенно испарялась на листья, нужно мульчировать грядку соломой.
— Да, урожай в этом году немного меньше обычного, но у нас уже собрано 15 ящиков картофеля, помидоры пока «маленькие» — не тяжелее 400 граммов, перцы будут не меньше.
Иван и Татьяна нашли друг друга уже на пенсии и вместе по науке занимаются садом и огородом.
Фото: личный архив героев.
НАТУРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ
Еще одно важное условие хорошего урожая даже в сильнейшую жару — своевременные подкормки.
— Мы никогда не пользуемся готовой «химией», — говорит Иван. — Используем только натуральные подкормки: например, настой крапивы и другой сорной травы с куриным пометом, древесную золу и молотую яичную скорлупу как источник кальция.
И, если надо, растения, которые с такой заботой растят, твердой рукой обрезают.
— Особенно важно пасынковать виноград, — добавляет Татьяна. — Мы удалили три тачки лишней зелени, иначе кисти были бы мелкими.
— Главное — не опускать руки, — заключают супруги. — Даже в 40-градусную жару можно получать достойный урожай, если применять правильные методы и любить свою землю.
Их опыт доказывает: при грамотном подходе огород может плодоносить даже в экстремальных условиях ростовского лета.
Подпишись на нас в Telegram.
И овощи, и ягоды, и цветы укрыты затеняющей сеткой.
Фото: личный архив героев.
Читайте также