Минус 25 кило на двоих: Как ростовчанка ставила эксперименты на муже, когда увлеклась нутрициологией
Как правильно сбросить вес и не утонуть в мифах правильного питания?
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Похудение — острая тема для многих: отеки, голодание и жизнь без мучного. О том, как правильно сбросить вес и не утонуть в мифах правильного питания, рассказала ростовский нутрициолог Екатерина Коростинская.
ПРОФИЛАКТИКА - ЭФФЕКТИВНЕЕ
Екатерине 44 года, и всю жизнь она посвятила медицине: после школы пошла в колледж на лечебное дело, а потом — более 13 лет работала в неотложной, экстренной и плановой помощи.
- В один момент пришла к выводу, что эффективнее будет профилактика, а не лечение: и тогда окунулась в терапию, - делится женщина.
Выбрал пал на нутрициологию. Уже как три года она проводит консультации в этой области. Но сначала ставила эксперименты в похудении на себе и муже: меняли рацион и добавляли активность. Как итог — минус 25 килограммов на двоих!
После школы Екатерина пошла в колледж на леченое дело, а потом — более 13 лет работала по специальности.
Фото: из архива героя публикации.
- Нутрициология похожа на диетологию только без высшего образования. Лично я не просто составляю тарелку, а еще рекомендую пищевые добавки. Но скоро, вероятно, только врачам разрешат назначать БАДы.
СКАЖЕМ ХЛЕБУ «ДА»
Чего боятся все худющее? Отеков! Поэтому пить больше воды, не есть после шести и не смотреть в сторону хлеба многие взяли «за правило».
- У женщин отеки могут появляться из-за цикла, - рассказывает Екатерина. - Это связано с тем, что гормоны притягивают к себе жидкость. Но потом организм ее теряет. А летом тело старается избавиться от лишней воды, отправляя ее в лимфу — своего рода запас. При похудении именно она сначала может отдать лишнюю жидкость. Поэтому вес и может таять на глазах.
Оказывается, если человек длительно пьет минеральную воду, то жидкость в организме тоже будет задерживаться.
- С обычной водой просто: сколько выпьем, столько и выйдет. А с минеральной все по-другому. Сколько бы ее ни принять, организм выведет гораздо меньше: такая вода задерживается в теле из-за своего состава.
Важно и не забывать о завтраке. Он — это не про «выпил кофе и убежал».
Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
С водой разобрались, а что насчет хлеба?
- Набрать вес из-за хлеба, конечно, можно: в нем много углеводов и мало белка. Просто нужно знать меру. Если человек привык есть хлеб, то можно оставить его в рационе. Даже нужно! Но лучше заменить его на бездрожжевой или хлебцы — так полезнее.
НЕ ЗАБЫВАТЬ О ЗАВТРАКЕ
Записаться в спортзал — не всегда решение проблемы с лишнем весом. Можно наткнуться на неприятность: спорт есть, но вес стоит.
- Прежде всего, нужно создать свой рацион питания. Например, я часто вижу, что у моих клиентов недостаток белка. У них одна жалоба: «Не худею». А вес не уходит именно из-за нехватки белка. Он же помогает строить клетки и влияет на гормоны. Организм лишнего не отдаст. Вот и запасает, - объясняет Екатерина.
Важно не забывать о завтраке. Он — это не про «выпил кофе и убежал», а 50-40% от суточного рациона.
- Учимся завтракать постепенно. Не так, что с завтрашнего дня пойти и набить желудок. Организм не любит резких изменений. То же самое и с другими привычками: две недели учим тело пить воду, другие две — есть по утрам.
Сначала эксперименты были на себе: Екатерина меняла рацион и добавляла активность.
Фото: из архива героя публикации.
Например, один клиент Екатерины - студент медицинского - никак не успевает пообедать: с утра до позднего вечера на занятиях. Чтобы не оставаться голодным, он пьет белковые коктейли с добавлением жиров и углеводов, ест сэндвичи с клетчаткой.
- Конечно, лучше бы что-нибудь более полезное, но и так можно, - комментирует специалист.
Подписывайтесь на нас в Telegram.
Читайте также