В Ростовской области планируют запустить производство товарной черной икры

Производство планируют запустить до конца 2023 года.

Фото: Анатолий ЖДАНОВ

В Ростовской области хотят изготавливать товарную черную икру. Об этом сообщили на сайте регионального правительства.

Производство планируют запустить до конца 2023 года. Над реализацией работает предприятие в Азовском районе. Отметим, что чистопородное маточное поголовье осетровых является единственным в регионе. За 2022 год вырастили 62 тонны рыбы.

В Ростовской области есть 60 предприятий, которые занимаются переработкой рыбы. Они производят порядка 150 наименований продукции.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В Ростовской области возобновят производство донского леща

В 2024 году планируют выпустить до 17 млн штук особей

(Подробности)