У 170 человек — одинаковые симптомы: Чем завершилось дело о массовом отравлении ростовчан обедами для здорового питания

Люди отравились из-за того, что на производстве были нарушены санитарные нормы.

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В Советском районе Ростова на скамье подсудимых оказался уже бывший су-шеф крупной компании по производству и продаже готовых блюд. В 2023 году 170 человек отравились обедами, приготовленными в смену повара.

ПОЕЛИ И ПОЛУЧИЛИ КИШЕЧНУЮ ИНФЕКЦИЮ

Два года назад, в феврале, десятки ростовчан из разных районов начали обращаться к медикам. У всех были похожие симптомы - тошнота, рвота, боли в животе. Часть людей чувствовали себя настолько плохо, что им потребовалась госпитализация. К счастью, обошлось без жертв - все пациенты пошли на поправку.

Выяснилось, что все обратившиеся к врачам покупали готовую еду одной и той же фирмы. Компания позиционировали себя как производителя блюд для здорового питания. В меню - в основном диетические завтраки, ужины и обеды для худеющих и поддерживающих вес.

Клиентам фирмы понадобилась помощь врачей

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Врачи диагностировали у пациентов кишечную инфекцию, вызванную сальмонеллой. Позже экспертиза показала, что бактерия попала в пищу из-за того, что в цеху компании нарушили санитарные нормы. Под подозрение попал су-шеф, который готовил блюда и отвечал за качество и безопасность продуктов.

УТВЕРЖДАЛ, ЧТО СМЕНА ПРОШЛА КАК ОБЫЧНО

В отношении подозреваемого возбудили уголовное дело по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил». По словам источника «КП-Ростов-на-Дону», сотрудник говорил, что в ту смену замещал шеф-повара. Кроме того, на работу в тот день не вышел один из рядовых поваров. Из-за этого, допускал сотрудник, он мог что-то упустить, проверяя других работников.

- В целом все было как обычно. После приготовления все поверхности и инструменты были вымыты и обработаны соответствующими растворами и убраны, — уверял подозреваемый.

В отношении повара возбудили уголовное дело

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Разбирательство продолжалось почти два года. На днях суд установил, что бывший су-шеф действительно нарушил требования СанПин.

— Несоблюдение технологического процесса, требований санитарного законодательства, а именно, в части несоблюдения дезинфекционного режима, стало причиной возникновения и распространения кишечной инфекции среди населения Ростовской области, — рассказали в объединенной пресс-службе судов.

По данным ведомства, подсудимого признали виновным. Ему назначили наказание в виде ограничения свободы на срок один год и 10 месяцев. Также мужчине запретили два года и 10 месяцев заниматься деятельностью, связанной с кулинарией. В объединенной пресс-службе судов Ростовской области добавили, что частично были удовлетворены и гражданские иски потерпевших. Су-шеф должен компенсировать ростовчанам моральный вред, заплатив им в общей сложности 940 тысяч рублей.

Подсудимого признали виновным.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Приговор еще не вступил в законную силу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В Ростове после отравления 176 человек под суд пойдет су-шеф

Повару грозит до двух лет тюрьмы после массового отравления в Ростове (подробнее)

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

После массового отравления в Ростове на 90 суток закрыли цех правильного питания

Это решение вынесли по административной статье, сейчас также идет уголовное следствие (подробнее)